贫血是许多人都特别害怕的事情，尤其是女性更加害怕贫血，不但会影响身体健康，出现头晕目眩，面色苍白以及注意不集中等症状。但是贫血却格外青睐女性，毕竟女性一生当中要经历许多特殊时期，比如月经期、生产期、哺乳期等，这些特殊时期都会导致血液流失，增加贫血的发生几率。发生贫血后，最常规的治疗则是补充铁剂，例如富马酸亚铁多库酯钠胶囊，补铁又快又好，还没有便秘困扰。需要注意的是，贫血患者在日常饮食方面也需要有所注意，否则会影响治疗效果。
咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对于贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。
二、茶抑制铁的吸收
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
三、牛奶抑制铁的吸收
治疗贫血时使用的主要药物是铁剂，而牛奶当中的磷含量比较多，这种元素会与铁元素相结合，并且形成很难溶于水的物质，从而影响人体对铁的吸收，如果在治疗期间经常喝牛奶，则会影响最终的治疗效果，因此不适合在治疗贫血时喝牛奶。
四、脂肪抑制人体造血功能
食用过多脂肪，抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。
五、大蒜对消化和吸收有影响
大蒜含挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
六、煎炸食物对消化和吸收有影响
贫血患者如果因为某些原因出现了胃肠功能下降的情况，则会对疾病的恢复情况产生直接的影响，而煎炸类的食物首先会因为高温油炸，损坏食物当中的营养成分，而且消化难度也会有所提高，因此贫血患者要尽量少吃煎炸类的食物，比如炸鸡或者油条。
七、碱性食物对消化和吸收有影响
碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。
